Fánk

Sziasztok!

Tegnap este megint eljátszottam a konyhatündért, teljesen spontán találtam ki, hogy én éppen fánkot akarok enni. De tudjátok az a fajta, amelyiket az amerikaiak szoktak feltenni, mondjuk az Instagramra. Azok annyira jól néznek ki, így gondoltam én is megpróbálkozom vele hátha sikerül és őszintén... Mire kisült az első adag fánk, rájöttem, hogy én nem pont ilyet szerettem volna. De szerintem első próbálkozásnak nagyon jó lett, ha következőnek is csinálok (remélhetőleg "amerikaiasabb" lesz) mindenképp közzé teszem!

Kezdjünk is bele! 

Hozzávalók:

• 65 dkg liszt (ami a lisztet illeti, én jóval többet raktam bele, mint 65 dkg, később le is írom miért)

• 20 dkg kristálycukor vagy nádcukor (én az utóbbit raktam bele)

• 2 evőkanál vaj

• 4 kávéskanál sütőpor

• 2 tojás

• 1/2 kávéskanál só

• 1 teáskanál fahéj

• 2,5 dl tej

• Liszt a gyúródeszka szórásához

• Olaj a kisütéshez (Az egészség miatt, én oliva olajat használtam)

Díszítés:

Azért, hogy még szebbek legyenek a fánkjaim, elnéztem a Tescoba, ahol összevásároltam pár sütemény díszítős kelléket. Próbáltam nem no name termékeket választani (ami sikerült is), mert azokba nem mindig lehet megbízni.

Ezek az elemek pont elegendőek ahhoz, hogy szép és egyedi fánkokat kapjunk. 

Elkészítés:

Elsőnek is, rakjuk egy tálba a tojást a cukrot, és a vajat. Ahogyan írtam már, én nádcukrot használtam hozzá, ami jelen esetben kocka cukorként volt nálam. Ezért 67 db-ot raktam bele, mert annyi felel meg 20dkg-nak, de ezt csak saccoltam.

Ezt habverővel jól eldolgozzuk úgy, hogy krémes állaga legyene. Aztán egy másik tálba elkeverjük a lisztet, sót, fahéjat és a sütőport majd hozzá adjuk a tejet, utána pedig az egészet összekeverjük a tojásokkal és ezt tésztává gyúrjuk. Itt volt nekem az a problémám, hogy túlságosan folyós volt a tészta, ezért addig adagoltam bele a lisztet, míg olyan keménységű nem lett, hogy normálisan szaggatni lehessen.

 

A gyúró deszkát belisztezzük és a tésztát 2cm vastagságúra nyújtjuk. Ezt vagy pohár segítségével, vagy formával kiszaggatjuk. Én egy nagyon széles szájú bögrével oldottam meg, a közepét pedi egy kupakkal lyukasztottam ki.

Ezután nincs más hátra, mint bő olajban megsütni a fánkokat!

Ezeket kirakjuk egy szalvétás tányérra, hogy a sok olaj lecsöpögjön róluk. Az én esetemben kemények lettek a fánkok (persze csak annyira, mint egy mézeskalács), így annyira nem szívták meg magukat olajjal.

Már csak a díszítés van hátra és készen is lennénk! Nálam ilyenek lettek a fánkok:

Elégedett vagyok vele, mint első fánk, viszont némelyik olyan szép lett, hogy sajnálom őket megenni. 😔😛

Remélem meghoztam hozzá a kedvetek és ti is elkészítitek. Bármilyen kérdésed van, csak egy komment az ára semmi több! 

Ha elkészítenéd a sütit mindenképp jelezd nekem például Instagramon a: #dotinspireddiy hastaggal!

XOXO

Dot